Pastýřský koláč (Shepards pie)
Slaný domácí koláč plněný cibulkou, hovězím masem s čepicí bramborové kaše. Snadná levná večeře. Lze podávat i studené.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 kscibule kuchyňská
1 polévková lžíceolej
1 konzervaprotlak rajčatový
150 mlvíno červené
2 lžičkaomáčka worcesterová
3 ksbrambory
500 ghovězí mleté maso
podle chuti
pepř černý mletý
sůl
podle potřeby
mléko
máslo
Postup přípravy
Čas přípravy: 15
Čas vaření/pečení: 50
1.
Cibuli nakrájejte najemno a osmažte na olivovém oleji, až zesklovatí. Přimíchejte maso a opékejte, dokud se nezatáhne.
2.
Přidejte rajčata, víno, pepř, worchestrovou omáčku a duste 30 minut. Nechte mírně vychladnout.
3.
Brambory oloupejte, nakrájejte a uvařte v osolené vodě doměkka. Sceďte a přidejte máslo, trochu mléka a prolisujte, abyste získala hladkou kaši.
4.
Do zapékací mísy vložte dušené maso. Na maso navršte rovnoměrnou vrstvu bramborové kaše.
5.
Dejte zapéct na 20 až 30 minut do trouby vyhřáté na 180 °C.
6.
Podávejte s čerstvou zeleninou.
Hodnotit recept:
