Gnocchi Caprese
Gnocchi s omáčkou z česneku, cibule a rajčat. Dochucujeme solí, pepřem a kaparama. Podáváme s nakrájenou mozzarellou.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 špetkasůl
150 gsýr mozzarella
2 kscibule kuchyňská
2 stroužekčesnek
25 gkapary
3 lžíceolej olivový
500 gtěstoviny gnocchi
600 grajčata loupaná
1 špetkapepř černý mletý
na ozdobu
4 lístkynať petrželová
4 lístkybazalka čerstvá
podle chuti
cukr
Postup přípravy
Čas přípravy: 10
Čas vaření/pečení: 15
1.
Česnek a cibuli oloupete.
2.
Obojí nakrájíte nadrobno.
3.
Na oleji necháte zesklovatět.
4.
Poté přidáte rajčata (loupaná z konzervy) i se šťávou, dochutíte solí, cukrem, pepřem a na mírném ohni vaříte asi 10 minut.
5.
Na závěr přidáte nasekané kapary a promícháte.
6.
Gnocchi uvaříte podle návodu na obalu v osolené vodě, scedíte a rozdělíte na talíře.
7.
Polijete je omáčkou, ozdobíte nasekanou bazalkou nebo petrželkou.
8.
Na závěr přidáte natrhanou nebo nakrájenou mozzarellu.
Hodnotit recept:
