Guláš v bochníku
Chybí vám kuchyně vašich babiček? Ráda byste zvládala českou klasiku bravurně jako ony. Některé recepty nejsou zase tak složité. Stačí následovat náš postup.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 kghovězí maso
1 balíčekpaprika mletá sladká
1 lžičkapaprika mletá pálivá
1 ksbujón hovězí
1 polévková lžícesádlo
4 kschléb kulatý
4 stroužekčesnek
700 gcibule kuchyňská
podle potřeby
pepř černý mletý
kmín celý
mouka hladká
majoránka sušená
sůl
Postup přípravy
Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 90
1.
Na sádle orestujte najemno nakrájenou cibuli, přidejte maso a osmahněte. Stále míchejte.
2.
Přidejte celé balení papriky a lžíci protlaku. Za neustálého míchání duste přibližně 5 minut.
3.
Poté zalijte horkou vodou. Chcete-li mít guláš hodně tmavý, přidejte ještě půl balíčku papriky.
4.
Dochuťte solí, pepřem, vložte kostku bujónu a kmín. Vařte, dokud není maso měkké.
5.
Nakonec přidejte prolisovaný česnek a majoránku.
6.
Guláš ještě zahustěte trochou hladké mouky rozmíchané ve studené vodě.
7.
Podávejte v seříznutém a vydlabaném bochníku chleba.
Hodnotit recept:
