Plněná panenka se špenátovou rýží
Vepřová panenka plněná kapií, cibulí, hráškem a vejcem se podává s rýží, která je smíchána s podušeným špenátem.
Autor receptu: lentilka8353
Ingredience
4 kspanenka vepřová
náplň
1 kscibule jarní
1 paličkakapie červená
100 ghrášek
4 ksvejce
omáčka
150 mlbujón masový
příloha
2 hrstlisty špenátové
250 grýže
podle chuti
sůl
pepř černý mletý
Postup přípravy
Čas přípravy: 25
Čas vaření/pečení: 45
1.
Nejprve si připravíme náplň: kapii a cibuli nakrájíme najemno.
2.
Obojí orestujeme na oleji.
3.
Přidáme hrášek, vejce, sůl a pepř.
4.
Plátky z panenky naklepeme a poklademe na ni náplň.
5.
Maso s náplní zabalíme a upevníme párátky.
6.
Opečeme po všech stranách na oleji, podlijeme vývarem a trochou vody a dusíme až je maso měkké.
7.
Uvaříme rýži dle návodu na obalu.
8.
Špenát nakrájíme najemno a trochu jej povaříme ve vodě nebo v páře a zamícháme do osolené rýže.
Hodnotit recept:
