Kuře na víně
Opilé kuře upečené na víně a na brandy s žampióny uchvátí svou výtečnou chutí.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
0,5 kscitrón
1 kskuře
1 polévková lžíceprotlak rajčatový
1 lžičkamouka hladká
1 špetkasůl
1 špetkapepř černý mletý
100 gmouka hladká
100 mlvíno bílé
100 mlsmetana ke šlehání
100 gžampióny čerstvé
3 polévková lžíceolej
3 polévková lžícebrandy
40 gtuk
50 gcibule kuchyňská
Postup přípravy
Čas přípravy: 50
Čas vaření/pečení: 30
1.
Umyté kuře vykostěte a pokrájejte na kousky.
2.
Kousky osolte, opepřete a jemně obalte v mouce.
3.
Na rozpáleném oleji kousky prudce opečte z obou stran.
4.
Cibuli oloupejte a nakrájejte na drobno.
5.
Na rozpuštěném tuku cibuli opečte dosklovita.
6.
Žampióny oloupejte a nakrájejte na plátky.
7.
Houby přidejte k cibuli, podlijte vínem a osolte.
8.
Přidejte maso, rajčatový protlak, přidejte vodu a duste doměkka.
9.
Mezitím si smíchejte smetanu s hladkou mouku.
10.
Na konci dušení vlijte smetanovou směs, nechte chvíli povařit.
11.
Poté hrnec odstavte z plotny, přidejte brandy a podle chuti citrónovou šťávu.
Hodnotit recept:
