Kuřecí maso plněné zeleninou | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Kuřecí maso plněné zeleninou

120 min. | hlavní chod | 3 778 kJ/porce | Česká kuchyně | 4 porce

Celé kuře se naplní zeleninou - rajčaty, paprikou, mrkví, houbami, cuketou, šalotkou - a rýží. Poté se upeče či ugriluje a podává se opět se zeleninou.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce
1 kscuketa
1 lžičkaharissa
1 polévková lžíceolej olivový
1 kskuře
2 kspaprika červená
2 hrnekrýže divoká
2 ksmrkev
3 ksrajčata
3 větvičkarozmarýn čerstvý
300 gžampióny čerstvé
400 gšalotka
5 kslist bobkový

podle chuti

paprika mletá pálivá
sůl
pepř černý mletý
šafrán

podle potřeby

voda

Postup přípravy

Čas přípravy: 60
Čas vaření/pečení: 60
1.

Dejte vařit mírně osolenou vodu.

2.

Vložte do ní rýži a vařte 15 minut. Poté odstavte.

3.

Rajčata spařte vařící vodou, oloupejte je.

4.

Rajčata rozkrojte, vyberte semínka a pokrájejte na kostky.

5.

Papriku umyjte, zbavte jadérek a nakrájejte na proužky.

6.

Mrkev očistěte a nakrájejte na menší kousky.

7.

Houby očistěte a podle velikosti nakrájejte na poloviny či čtvrtiny.

8.

Šalotku oloupejte a nakrájejte na polovinu.

9.

Cuketu umyjte a nakrájejte na malé kostky.

10.

Polovinu zeleniny nakrájejte na drobno, zbytek odložte stranou.

11.

Větvičky rozmarýnu oberte a nasekejte na drobno.

12.

Na rozpáleném malém množství oleje opečte nakrájenou zeleninu.

13.

Přidejte rozmarýn a duste 5 minut.

14.

Smíchejte zeleninu s rýží a dochuťte harissou.

15.

Kuře umyjte a zevnitř i zvenku osolte, opepřete, potřete šafránem.

16.

Dovnitř kuřete vložte část zeleninové rýže.

17.

Otvor uzavřete dřevěnými páratky (nebo nití), kuře položte do pekáče a potřete olejem.

18.

Troubu předehřejte na 180 °C, vložte do ní pekáč.

19.

Po 20 minutách přidejte ke kuřeti zbylou zeleninu smíchanou s trochou oleje, rozmarýnem a s bobkovým listem.

20.

Po dalších 15 minutách podlijte vodou a pekáč zakryjte alobalem.

21.

Pečte dalších 15 minut.

22.

Poté přidejte zbytek zeleninové rýže a podlijte vodou. Dopečte kuře dalších 10 minut.

23.

Po upečení můžete kuře podle chuti ještě dopéct nad grilem.

24.

Upečené kuře posypte paprikou a na mísu naložte společně se zeleninou a rýží.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 437,2kJ 3 777,7kJ
Bílkoviny 5,2g 45g
Tuky 1,9g 16,4g
Sacharidy 12,6g 108,9g
Cholesterol 18,8mg 162,5mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Krimi

ONLINE Vražda v Doubici před soudem: Promluví…

V nechutné divadlo se v pondělí proměnilo soudní líčení s Martinem Ch. (35) obžalovaným z vraždy…

celý článek »

Události

Komáři nakažení smrtelným virem na jižní…

Epidemiologové objevili na jižní Moravě komáry nakažené smrtelně nebezpečným virem západonilské horečky.…

celý článek »

Praha - Zprávy

Radostná událost v motolské nemocnici! Narodila…

To je radosti! V motolské nemocnici se v pondělí narodila mamince Heleně čtyři krásná miminka. Jsou…

celý článek »

České celebrity

Další rána pro Báru Basikovou: Krátce po…

Čelí samému neštěstí. Jen co se Bára Basiková (55) vyrovnala s rozvodem, oplakává maminku Danielu…

celý článek »