Divoká kachna plněná jablky | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Divoká kachna plněná jablky

140 min. | hlavní chod | 373 kJ/porce | Česká kuchyně | 6 porcí

Divoká kachna plněná jablky

Kachna plněná jablky se slupkou je opečena na zeleninovém základě, ze kterého se poté vytvoří omáčka.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porcí
1 lžičkasůl
1 polévková lžícedžem rybízový
2 gkachna divoká
2 polévková lžícemáslo
2 listlist bobkový
2 polévková lžícemouka hladká
200 gzelenina kořenová
200 mlvíno červené
4 kuličkakoření nové
5 kuličkapepř černý celý

podle potřeby

cukr

Postup přípravy

Čas přípravy: 20
Čas vaření/pečení: 120
1.

Oškubanou a vykuchanou kachnu omyjte, osušte a osolte.

2.

Jablka omyjte, odstopkujte a vložte do kachny.

3.

Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.

4.

Kořenovou zeleninu očistěte a pokrájejte na malé kostičky.

5.

V pekáčku rozehřejte máslo a orestujte na něm cibule se zeleninou.

6.

Na tento základ položte prsíčky dolů kachnu naplněnou jablky.

7.

Přidejte k ní koření a vložte ji do trouby vyhřáté na 180°C.

8.

Za občasného přelévání výpekem ji nechte péct.

9.

Když je téměř měkká, otočte ji prsíčky nahoru a dopečte ji.

10.

Upečenou kachnu vyjměte z pekáčku a udržujte ji teplou.

11.

Hotový výpek přelijte do kastrůlku, zaprašte moukou a rozřeďte vínem.

12.

Šťávu nechte 15 minut povařit.

13.

Nakonec z ní vyjměte koření a dochuťte ji solí, džemem a cukrem.

14.

Z kachny vyjměte jablka a naporcujte ji.

15.

Rozdělte ji na talíře, podlijte šťávou a podávejte s knedlíky.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 485,3kJ 373,4kJ
Bílkoviny 1,3g 1g
Tuky 5,5g 4,3g
Sacharidy 8,9g 6,8g
Cholesterol 18,2mg 14mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Krimi

Na oběti seděl a škrtil ji lanem! Obžaloba…

Páskem, provazem i prádelní šňůrou svazoval a škrtil své oběti, mladé dívky (†14 a 16), Martin Ch.…

celý článek »

České celebrity

Hvězda Ulice Krejčíková: V 5. měsíci má…

Herečka Aneta Krejčíková (26) čeká první miminko, jehož tatínkem je tělocvikář Ondřej Rančák (33).…

celý článek »

Krimi

Sundej ze mě toho pos**nýho psa! Pitbul…

Útok jako z noční můry. Bezbrannou cestující napadl v newyorském metru agresivní pitbul. I když byl…

celý článek »

VIP sport

Trable olympijské šampionky Ledecké: Opustil…

Byl s ní od rána do večera, osm měsíců v roce. I díky němu si Ester Ledecká (22) dojela v Koreji…

celý článek »