Meruňkový krém s omáčkou kiwi
Krém z meruňek, jogurtu, cukru a želetiny je podáván s rozmixovaným kiwi a s ovocem.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
Postup přípravy
Želatinu namočte do studené vody.
Meruňky nechte okapat. 4 půlky si odložte na ozdobení, zbytek elektrickými metlami rozšlehejte.
Potom smíchejte dohromady meruňkovou dřeň, jogurt, citrónovou kůru a cukr.
Dobře vymačkejte želatinu, rozpusťte ji v horké vodní lázni a vmíchejte do pyré.
Připravte si formičky o obsahu asi 1/8l. Vypláchněte je studenou vodou a naplňte krémem.
Pak dejte krém zhruba na 1 hodinu do chladničky ztuhnout.
Oloupejte kiwi. Odkrojte 4 plátky, přepůlte je a nechte na ozdobení. Zbylá kiwi rozmixujte na pyré.
Ztuhlý dezert opatrně vyklopte na talířky a podlijte omáčkou kiwi.
Odložené půlky meruněk rozkrájejte na špalíčky. Dezert podávejte ozdobený plátky kiwi, kousky meruněk a také koktejlovými třešněmi.
Hodnotit recept:
