Empanada s tresčí nádivkou
Těsto plněné treskou, cibulí, paprikou a rozinkami je vhodné k vínu nejen ve Španělsku.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
na potření
1 ksvejce
nádivka
100 gtreska
150 grozinky
2 kscibule kuchyňská
2 kspaprika
250 mlolej olivový
těsto
0,5 lmléko
1 lžičkasůl
1,2 kgmouka hladká
100 gmáslo
3 ksvejce
40 gkvasnice
Postup přípravy
Čas přípravy: 45
Čas vaření/pečení: 20
1.
Smíchejte ingredience na těsto a vypracujte vláčné těsto. Jako náhražku můžete použít i hotové lístkové těsto.
2.
Těsto nechte v ledničce odležet.
3.
Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.
4.
Papriku omyjte, zbavte jadřinců a nakrájejte na kostičky.
5.
Tresku nakrájejte nadrobno.
6.
Smíchejte olej, cibuli, papriku, tresu a rozinky - vytvoříte nádivku.
7.
Těsto rozdělte na dvě polivny, každou vyválejte na plát.
8.
Jeden plát dejte na vymaštěný plech, rozprostřete nádivku a zakryjte druhým plátem.
9.
Potřete rozšlehaným vejcem, těsto propíchejte vidličkou.
10.
Pečte ve vyhřáté troubě asi 20 minut.
11.
Podávejte teplé i studené k vínu nebo pivu.
Hodnotit recept:
