Vepřové medailonky fajnšmekr | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Vepřové medailonky fajnšmekr

50 min. | hlavní chod | 2 044 kJ/porce | Česká kuchyně | 4 porce

Vepřové medailonky jsou zapečeny na trojí způsob: první s rajčaty a hermelínem, druhý s brokolicí a eidamem, třetí se slaninou, žampióny a nivou.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce
1 špetkapepř černý mletý
1 ksrajčata
1 polévková lžíceolej
1 lžičkamouka hladká
1 špetkasůl
100 gbrokolice
4 ksžampióny čerstvé
50 gmáslo
50 gslanina anglická
600 gvepřová panenka
80 gsýr hermelín
80 gsýr eidam
80 gsýr niva

Postup přípravy

Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 20
2.

Maso jemně naklepejte, okořeňte solí a pepřem.

3.

Na pánvi rozpalte olej a medailonky na něj z obou stran opečte.

4.

Mezitím si v osolené vodě uvařte brokolici.

5.

Sýr eidam a sýr nivu nastrouhejte.

6.

Slaninu opečte na pánvi.

7.

Na jednotlivé medailonky dejte náplň: na první medailonek dejte 2 kolečka rajčat a plátek hemelínu.

8.

Na druhý medailonek dejte teplou brokolici a posypte eidamem.

9.

Na třetí medailonek poklaďte slaninu, žampióny a posypte nivou.

10.

Všechny medailonky uložte do mísy, troubu předehřejte.

11.

Medailonky zapečte tak, aby sýr byl roztaven.

12.

Smíchejte máslo s lžičkou hladké mouky.

13.

Ve výpeku orestujte máslovou směs, zalijte vývarem.

14.

Směs okořeňte a provařte.

15.

Na talíř dejte tři medailonky (každý jiný) a ozdobte sezónní zeleninou.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 676,7kJ 2 043,6kJ
Bílkoviny 14,8g 44,8g
Tuky 11g 33,1g
Sacharidy 1,4g 4,2g
Cholesterol 46,4mg 140mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Politika

„Prostě nemaká“. ODS tepe hejtmanku Jermanovou,…

Opoziční ODS kritizuje středočeskou hejtmanku Jaroslavu Pokornou Jermanovou (ANO) za neúčast na jednáních…

celý článek »

České celebrity

Majstrštyk Pepy Dvořáka: Užívá si dohromady…

Herec Josef Dvořák (75) se i nadále stýká se svými třemi exmanželkami. S celým nápadem přišla jeho…

celý článek »

VIP sport

Tomu se říká německá štědrost! Plíšková…

Tenhle výlet stojí opravdu za to! Tenisové hvězdy Karolína Plíšková (26) s Petrou Kvitovou (28) se…

celý článek »

Události

„Tudy ne a tudy také ne.“ Dopravní cedule…

Bouřlivou diskuzi vyvolala neobvykle rozsáhlá uzavírka cest nedaleko obce Markvartice na Vysočině.…

celý článek »