Szegedinská dobrota
Orestované vepřové maso se podusí s kysaným zelím a kořením a zahustí, čímž se pokrm obohatí o smetanovou omáčku.
Autor receptu: colombo65
Ingredience
1 kgmaso vepřové
2 balíčekzelí kysané bílé
2 kscibule kuchyňská
2 polévková lžícepaprika červená mletá
2 dlmléko
250 mlsmetana zakysaná
podle chuti
list bobkový
koření nové
sůl
podle potřeby
mouka hladká
Postup přípravy
Čas přípravy: 15
Čas vaření/pečení: 90
1.
Vepřové maso nakrájíme na kostky, na oleji zpěníme najemno nakrájenou cibulku, přidáme maso, 2 lžíce mleté papriky a orestujeme.
2.
Poté podlijeme sklenkou vody a dusíme, až je maso skoro hotové.
3.
Přidáme překrájené kysané zelí včetně jeho láku, nové koření, bobkový list, sůl a dusíme cca 30 minut.
4.
Ve 2 dcl mléka rozmícháme lžíci hladké mouky a ještě lehce povaříme.
5.
Nakonec vmícháme zakysanou smetanu a podáváme s knedlíkem.
Hodnotit recept:
