Sýrové košíčky se šunkovou pěnou
Košíčky ze sýrového těsta, plněné šunkovou pěnou a olivou.
Autor receptu: tekatoka15
Ingredience
na ozdobu
1 hrstsýr strouhaný
1 šálekolivy bez pecek
náplň
1 dlsmetana ke šlehání
15 dkgmáslo
20 dkgšunka
na vál
1 ksvejce
1 špetkasůl
1 špetkapepř černý mletý
15 dkgtuk hera
25 dkgmouka hladká
5 dkgsýr ementál
Postup přípravy
Čas přípravy: 20
Čas vaření/pečení: 25
1.
Mouku s herou, solí, pepřem, vejcem a nastrouhaným sýrem zpracujeme na hladké těsto.
2.
Těsto rozdělíme na kousky a vyplňujeme jimi malé vymazané košíčkové formičky.
3.
Vložíme do předehřáté trouby a upečeme.
4.
Upečené košíčky po chvíli vyklopíme a necháme se vychladnout.
5.
Ve strojku na maso umeleme šunku. Ušleháme smetanu.
6.
Do pěny vyšleháme i změklé máslo. Vše dobře promícháme (našleháme), podle chuti osolíme a opepříme.
7.
Košíčky naplníme (pomocí sáčku na zdobení) šunkovou pěnou a ozdobíme olivou a strouhaným sýrem.
Hodnotit recept:
