Alpské fondue
Sýr rozpuštěný ve víně s česnekem a zahuštěný maizenou, dochucený muškátovým oříškem a pepřem.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 stroužekčesnek
1 špetkaoříšek muškátový mletý
150 gsýr ementál
2 kssýr tavený
400 mlvíno bílé
50 gmaizena
Postup přípravy
Čas přípravy: 15
1.
Sýr nakrájejte na kostičky.
2.
Víno zahřejte, ale nevařte, přidejte utřený česnek a sýr nakrájený na kostičky.
3.
Když se sýr začne rozpouštět, zahustěte ho maizenou rozkvedlanou v troše studeného vína.
4.
Dochuťte mletým pepřem, oříškem.
Hodnotit recept: