Vepřový perkelt
Vepřové kotlety osmažené společně se žampióny, slaninou, kečupem a zalité smetanovou omáčkou.
Autor receptu: lolitas
Ingredience
1 kssmetana
1 špetkasůl
1 špetkapepř černý mletý
2 lžičkapaprika mletá sladká
1 polévková lžícekečup
1 kscibule kuchyňská
100 gslanina
1 polévková lžíceolej
1 polévková lžícemouka hladká
100 gžampióny čerstvé
omáčka
3 ksvepřová kotleta bez kosti
Postup přípravy
Čas přípravy: 10
Čas vaření/pečení: 55
1.
Kotlety naklepeme, osolíme a opepříme.
2.
Na oleji lehce osmahneme cibulku a vložíme kotlety a osmahneme z obou stran.
3.
Jakmile jsou kotlety osmažené z obou stran, přidáme krájené žampiony (mohou být i konzervované), slaninu, lžíci kečupu (může být i pálivý, davá tomu pikantnější chuť), zaprášíme sladkou mletou paprikou a podlijeme.
4.
Vaříme 45 minut a na závěr přidáme kelímek smetany. Necháme povařit bez poklice, občas zamícháme.
5.
Po deseti minutách zahustíme hladkou moukou. Nejlepší přílohou jsou knedlíky.
Hodnotit recept:
