Bramborové řezy
Proč nevyužít obyčejné brambory na výborný moučník?! Věřte, že nikdo nepozná, že jsou řezy z brambor!
Autor receptu: areva01
Ingredience
náplň
těsto
Postup přípravy
Den předem si uvaříme brambory ve slupce, aby nám vychladly.
TĚSTO: 4 žloutky a 1 celé vejce šleháme spolu s cukrem do pěny, přidáme jemně postrouhané vařené brambory, ořechy, strouhanku, rum, kakao a nakonec zapravíme sníh ze 4 bílků.
Nalijeme na nízký plech vyložený pečícím papírem a pečeme 20 minut při 180°C.
Necháme schladnout s papírem.
KRÉM: Změklé máslo utřeme s cukrem a vanilínem, potom zašleháme vařené a jemně nastrouhané brambory, ořechy a rum.
Z upečeného a vychladlého těsta sundáme papír. Těsto rozřízneme na 3 díly 13 x 30 cm. Tři díly slepíme k sobě krémem. Krém namažeme kolem dokola a na vršek moučníku. Pocákáme čokoládou.
Hodnotit recept:
