Vepřová roláda plněná kuřecí fáší | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Vepřová roláda plněná kuřecí fáší

270 min. | hlavní chod | Oslavy | 117 kJ/porce | Česká kuchyně | 6 porcí

Tip na recept
Vepřová roláda plněná kuřecí fáší

    Výborná kombinace dvou druhů masa. Pečená roláda na talíři moc pěkně vypadá.

    Autor receptu: colombo65

    Ingredience

    Přepočítat na  porcí
    1 kgvepřový ořez

    nádivka

    1 paličkačesnek
    75 dkgkuřecí maso
    8 lístkybazalka čerstvá

    podle potřeby

    pepř černý mletý
    kmín drcený
    sůl

    Postup přípravy

    Čas přípravy: 120
    Čas vaření/pečení: 150
    1.

    Plát vepřového ořezu rozprostřeme, osolíme, opepříme a potřeme směsí kuřecí fáše (fáš = velmi najemno rozkutrované = rozmixované maso). Při vrstvení kuřecí fáše si namáčíme ruce do vody – maso se nelepí na ruce a lépe se uhlazuje do požadované vrstvy.

    2.

    Náplň (fáš): Kuřecí maso ze stehen rozsekáme na fáš společně s 6 velkými stroužky česneku, solí a cca 8 velkými lístky bazalky.

    3.

    Takto naplněný plát vepřového masa srolujeme a vytvořenou roládu pevně stáhneme režnou nití. Ppovrch potřeme česnekem, solí, pepřem a posypeme kmínem. Roládu pečeme na plechu podlitou vodou a pod alobalem cca 2,5 hodiny na střední teplotu.

    4.

    Z výpeku uděláme omáčku. Nastavíme vývarem a dohustíme trochou mouky rozmíchané ve vodě. Podáváme s rýží.

    Hodnotit recept:

    Moje oblíbené recepty

    Už tento recept nepoužíváte?
    Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

    Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

    Přihlášení

    Obsahuje 100g 1 porce
    Energie 532kJ 117kJ
    Bílkoviny 9,8g 2,1g
    Tuky 2,8g 0,6g
    Sacharidy 11g 2,4g
    Cholesterol 36,9mg 8,1mg

    Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

    Jak spálit 1 porci



    Aerobik --
    Běh --
    Plavání --
    Sex --
    Jízda na kole --
    Tanec --
    Žehlení --
    Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

    Recepty autora

    BMI kalkulačka

      


    Doporučujeme z Recepty.cz

    České celebrity

    Krampol o alkoholismu manželky Hanky: Můžu…

    Myslíte si, že herec Jiří Krampol (79) má se svojí ženou Hankou Krampolovou (56) jen samé starosti…

    celý článek »

    Krimi

    Studentku (†17) našli mrtvou s roztavenými…

    Když sanitka přivezla sedmnáctiletou studentku Luizu do nemocnice v brazilském Riacho Frio, nestačili…

    celý článek »

    Krimi

    Otec opustil novorozeného chlapečka na ulici:…

    Zabaleného pouze do deky ho zanechal svému osudu na ulici. Neznámý muž, pravděpodobně otec se takto…

    celý článek »

    Alpské lyžování na ZOH 2018

    Legendy se přou: Je triumf Ledecké na lyžích…

    Ester je víc než Nagano! Hokejový útočník Martin Erat rozpoutal mezi fanoušky i sportovci zajímavou…

    celý článek »