Kachna na pomerančích
Dozlatova upečená kachna s lehce zkaramelizovanou kůrčičkou na pomerančích a jablkách.
Autor receptu: dagmar59
Ingredience
na pekáč
1 kskachna
1 kscibule kuchyňská
2 ksjablko
4 kspomeranč
podle chuti
sůl
podle potřeby
med
Postup přípravy
Čas přípravy: 45
Čas vaření/pečení: 180
1.
Kachnu naporcujeme a osolíme.
2.
Cibuli nakrájíme na kolečka, rozložíme na dno pekáčku a na ní položíme jednotlivé porce kachny.
3.
Pomeranč rozkrájíme na plátky, jablíčka na osminky a ovocem obložíme kachnu.
4.
Podlijeme vodou smíchanou s nastrouhanou kůrou z chemicky neošetřeného pomeranče a šťávou vylisovanou ze dvou pomerančů.
5.
Během pečení poléváme kachnu výpekem. Půl hodiny před dopečením můžeme porce potřít medem, kůrčička tak získá nádhernou zlatou barvu.
Hodnotit recept:
