Špenátové palačinky se sýrem
Těsto na palačinky dochucené česnekem, cibulí, majoránkou a cukrem, zapečené v troubě a podávané se strouhaným sýrem a kopečkem zakysané smetany
Autor receptu: Redakce
Ingredience
0,5 lžičkacukr krupice
1 lmléko
1 ksvejce
1 lžičkamajoránka čerstvá
1 kssmetana zakysaná
1 špetkasůl
1 kscibule kuchyňská
1 špetkapepř černý mletý
100 gsýr tvrdý
2 stroužekčesnek
3 lžícemouka polohrubá
450 gšpenát mražený
podle potřeby
olej na smažení
Postup přípravy
Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 10
1.
Nadrobno nakrájejte cibuli.
2.
Oloupejte a prolisujte česnek.
3.
Mléko rozšlehejte s vejcem, česnekem, cibulí, majoránkou a cukrem.
4.
Směs podle chuti osolte a opepřete.
5.
Rozmražený špenát slijte a přimíchejte.
6.
Ze špenátového těsta smažte na pánvi silnější palačinky.
7.
Na palačinky nasypejte polovinu strouhaného sýru (typu eidam).
8.
Přehněte je na čtvrtiny a vyrovnejte do zapékací mísy vymazané olejem.
9.
Posypejte je zbylým sýrem a zapékejte v předem vyhřáté troubě.
10.
Podávejte s kopečkem krémovité zakysané smetany.
Hodnotit recept:
