Cheesecake s třešněmi
Je nadýchaný a vláčný, prostě fantazie! Neexistuje snad lepší dezert na léto než tenhle.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
250 g třešně
250 ml smetana ke šlehání
1 lžička káva instantní
1 lžička skořice mletá
náplň
1 polévková lžíce sůl
1 lžička kůra citronová
2 ks cukr vanilinový
250 g sýr mascarpone
5 ks vejce
750 g tvaroh měkký
80 g cukr třtinový
těsto
200 g máslo
500 g sušenky máslové
Postup přípravy
Čas přípravy: 15
Čas vaření/pečení: 70
1.
Sušenky rozdrťte v mikrotenovém sáčku válečkem, v míse je smíchejte s rozpuštěným máslem a hmotu dejte do formy.
2.
Vložte do předehřáté trouby, pečte asi 10-15 minut dozlatova a vyndejte.
3.
Korpus nechte vychladnout, mezitím smíchejte ingredience na náplň, do ní vtlačte vypeckované třešně. Na korpus vlijte náplň a pečte asi hodinu při teplotě 160 stupňů Celsia.
4.
Před podáváním vyndejte z formy a ozdobte ušlehanou smetanou. Krájejte ostrým nožem na řezy a podávejte poprášený kávou, skořicí a moučkovým cukrem.
Hodnotit recept:
