Křehký koláč s rebarborou
Je lehký, křehký a rebarbora mu dodá mírně kyselou příchuť, takže nebude tak sladký. Ovšem chutnat bude naprosto skvěle.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
180 gmouka hladká pšeničná
40 dlsádlo
40 gmáslo
700 grebarbora
4 hrstsušenky jemné
100 gcukr
1 polévková lžícekůra pomerančová
na ozdobu
1 hrstcukr
Postup přípravy
Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 35
1.
Z mouky, sádla a másla vypracujte drobenku a pak po lžičkách přidávejte studenou vodu, až bude těsto soudržné a nebude se drobit. Zabalte ho do fólie a nechte v lednici aspoň 30 minut odležet.
2.
Pak ho vyválejte mezi dvěma fóliemi na placku o průměru 28 cm. Natlačte ji do koláčové formy, dno potřete vejcem a posypte drobečky.
3.
Očištěnou a pokrájenou rebarboru promíchejte s cukrem a kůrou a vsypte ji do koláče. Při 200 °C pečte asi 35 minut, pak nechte vychladnout. Před podáváním poprašte moučkovým cukrem.
Hodnotit recept:
