Red velvet roláda
Tahle sladká roláda s mascarpone je doslova boží. Ochutnejte.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
náplň
250 gsýr mascarpone
2 polévková lžícecukr moučka
2 polévková lžícejogurt bílý
těsto
60 gmáslo
150 gcukr
1 ksvejce
125 gmouka polohrubá
1 špetkasůl
125 mlpodmáslí
0.5 lžičkaocet
0.5 lžičkasoda jedlá
1 ksbarvivo potravinářské červené
Postup přípravy
Čas přípravy: 15
Čas vaření/pečení: 10
1.
Máslo s krupicovým cukrem vyšlehejte a do pěny zašlehejte vejce. Do základu střídavě po troškách šlehačem zapravte směs mouky se solí a podmáslím pokojové teploty obarveném na červeno.
2.
Nakonec zašlehejte vodu smíchanou s octem. Vypracované těsto rozetřete na plech vyložený pečicím papírem a v troubě vyhřáté na 180 °C pečte asi 10 minut.
3.
Upečený plát i s podkladovým papírem ihned překlopte na čistý arch papíru, společně zarolujte a nechte vychladnout.
4.
Poté plát rozrolujte, naneste náplň vymíchanou ze všech předepsaných ingrediencí a znovu opatrně zarolujte.
Hodnotit recept:
