Kuskus se zeleninou
Tohle jídlo je nejen rychlé a levné, ale taky zdravé a výborné. Můžete do něj přidat i kuřecí kousky, mozzarellu nebo sýr feta.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
2 kscuketa
1 kslilek
1 kscibule kuchyňská
250 grajčata cherry
250 gkuskus instantní
1 stroužekčesnek
5 polévková lžíceolej olivový
1 lžičkašťáva citronová
1 hrstpetrželka nasekaná
1 lžičkasůl
1 špetkapepř černý mletý
1 hrstkoření na kuskus
Postup přípravy
Čas přípravy: 5
Čas vaření/pečení: 20
1.
Na pánvi, nejlépe grilovací, opečte na kolečka nakrájenou cuketu, na kousky nakrájený lilek a klínky cibule, na závěr přidejte plátky česneku.
2.
Mezitím přiveďte k varu asi 500 ml vody. Kuskus vsypejte do mísy, zakapejte ho olejem a citronem a přilijte polovinu vody.
3.
Osolte, přidejte koření a pokrájená cherry rajčata. Jakmile se tekutina vsákne, přilijte další a míchejte pořád vidličkou, aby kuskus byl nadýchaný a zrnka se nelepila.
4.
Po asi 10 minutách by měl být kuskus měkký. Na talíři k němu přidejte grilovanou zeleninu a posekanou petržel na ozdobu.
Hodnotit recept:
