Kuře s nádivkou podle Zdeňka Pohlreicha
Dozlatova upečená baby kuřátka se šťavnatou nádivkou zachutnají dospělým i dětem.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 svazekpetrželka kadeřavá
1 kscibule kuchyňská
150 gmáslo
200 mlsmetana
4 ksvejce
4 kskuře baby
4 kshouska (starší)
podle chuti
oříšek muškátový mletý
pepř černý mletý
sůl
Postup přípravy
Čas přípravy: 20
Čas vaření/pečení: 60
1.
Opražíme nasucho housku nakrájenou na kostičky v troubě dozlatova.
2.
Cibulku nasekáme najemno, zpěníme na másle, přidáme nasekanou petržel, žloutky a smetanu.
3.
Smícháme s houskou, osolíme, opepříme a dochutíme muškátovým oříškem.
4.
Nakonec přidáme sníh z bílků.
6.
Pečeme v troubě rozpálené na 200 °C dozlatova.
Hodnotit recept: