Svěží bramborový salát podle Jamieho Olivera
Na salát světoznámého kuchaře potřebujete jen čtyři ingredience. Přesto je vynikající.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 lžičkahořčice dijónská
15 gpažitka
3 polévková lžícesmetana zakysaná
800 gbrambory salátové
podle chuti
citrón
sůl
pepř černý mletý
Postup přípravy
Čas přípravy: 10
Čas vaření/pečení: 20
1.
Brambory vařte ve vroucí osolené vodě asi 12 až 15 minut nebo dokud nebudou měkké.
2.
Sceďte je, nechte vyjít páru a trochu vychladnout.
3.
Nahrubo je nakrájejte a dejte do mísy se zakysanou smetanou a hořčicí, pak přidejte nadrobno nakrájenou pažitku (jemné vršky stébel si nechte stranou).
4.
Do mísy vymačkejte šťávu z půlky citronu, salát promíchejte, ochutnejte a osolte a opepřete tak, aby byl dokonalý.
Hodnotit recept:
