Krevety s mangem
Špízy z manga, plátků limetky, krevet marinovaných v limetkové šťávě, oleji, česneku a sekaném koriandru. Podáváme s dipem a pečivem.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 špetkapepř černý mletý
1 stroužekčesnek
1 špetkasůl
1 ksmango
12 kskrevety tygří
2 kslimetka
3 lžíceolej
3 gkoriandr lístky sušené
omáčka
1 lžičkakoriandr mletý
1 stroužekčesnek
1 lžícecukr hnědý
1 lžícepaprika chilli mletá
2 lžícešťáva citronová
4 lžíceomáčka rybí
Postup přípravy
Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 5
1.
Koriandr nasekejte najemno, česnek prolisujte.
2.
Smíchejte sekaný koriandr, limetkovou šťávu, sůl, pepř, olej a česnek.
3.
Krevety promíchejte v marinádě a nechte je asi hodinu uležet.
4.
Mango oloupejte, dužninu zbavte pecky a nakrájejte na kousky.
5.
Krevety nechte okapat a napichujte je na špejle střídavě s mangem a s plátky limetky.
6.
Grilujte po každé straně 3–5 minut.
7.
Přísady na dip (omáčku) smíchejte.
8.
Dip podávejte ke krevetám.
Hodnotit recept:
