Kuře pečené s jemnou nádivkou
Autor receptu: Zdeněk Pohlreich
Ingredience
1 špetkasůl
1 ksoříšek muškátový
1 kscibule kuchyňská
1 špetkapepř černý mletý
1 svazekpetržel
150 gmáslo
200 mlsmetana
4 kskuře baby
4 ksvejce
4 kshouska
Postup přípravy
Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 60
1.
Opražíme nasucho housku nakrájenou na kostičky v troubě dozlatova.
2.
Cibulku nasekáme najemno, zpěníme na másle, přidáme nasekanou petržel, žloutky a smetanu.
3.
Smícháme s houskou, osolíme, opepříme a dochutíme muškátovým oříškem.
4.
Nakonec přidáme sníh z bílků.
5.
Kuře osolíme.
6.
Směsí naplníme kuře, které pečeme v troubě rozpálené na 200°C dozlatova.
7.
Více receptů najdete na http://www.zdenekpohlreich.cz.
DALŠÍ RECEPTY:
KRÁLÍK NA SMETANĚ
ZNOJEMSKÁ HOVĚZÍ PEČENĚ
VYZKOUŠEJTE I JINÉ MASOVÉ RECEPTY
Hodnotit recept:
