Kokosová bábovka s cukrovou polevou
Oblíbený nedělní zákusek vyzkoušejte trochu jinak. Nedá o moc víc práce a vypadá slavnostněji.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 balíčekcukr vanilínový
1 lžičkaprášek kypřící do pečiva
250 gmáslo
250 mlmléko
275 gcukr krupice
300 gmouka
4 ksvejce
80 gkokos strouhaný
poleva
640 gcukr moučka
80 mlvoda horká
na formu
1 hrstmouka hrubá
1 plátekmáslo
Postup přípravy
Čas přípravy: 15
Čas vaření/pečení: 60
1.
Změklé máslo, krystalový a vanilkový cukr mixérem vyšlehejte do pěny.
2.
Po jednom přimíchejte celá vejce. Po troškách přimíchejte mouku, smíchanou s kypřicím práškem, kokosem, přilijte vlažné mléko a rozmixujte na hladké tekuté těsto.
3.
Nalijte do máslem dobře vymaštěné a moukou vysypané bábovkové formy a v troubě předehřáté na 160 °C pečte 60 minut.
4.
Nechte 10 minut vychladnout ve formě, vyklopte a počkejte, až bábovka úplně zchladne.
5.
Poté ji přelijte, nejlépe polévkovou lžící, polevou připravenou smícháním moučkového cukru s horkou vodou. Nechte schnout asi 20 minut.
Hodnotit recept:
