Pusinkové koláčky
Křehké křupavé koláčky z listového těsta plněné lehkou lahodnou nádivkou.
Autor receptu: 29121977
Ingredience
1 balíčektěsto listové
1 polévková lžícečokoláda na vaření
1 polévková lžícemandle mleté
150 gcukr moučka
2 polévková lžícerum
3 ksvejce
Postup přípravy
Čas přípravy: 60
Čas vaření/pečení: 30
1.
Rozválíme listové těsto na tenkou placku.
2.
V míse si připravíme nádivku. Rozklepneme vejce a oddělíme bílky od žloutků. Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého přidáme moučkový cukr, pár kapek alkoholu, lžíci strouhané čokolády a stejné množství strouhaných mandlí či ořechů.
3.
Náplň namažeme na těstovou placku tak, jako když děláme štrúdl.
4.
Těsto svineme a nic nedbáme toho, že sníh vylézá ven.
5.
Roládu nakrájíme na silnější plátky a řeznou plochou je stavíme na plech.
6.
Vyteklý sníh lžičkou setřeme a navršíme na dílky jako čepici.
7.
Pečeme v předehřáté troubě asi 30 minut do růžova.
Hodnotit recept:
