Šunkofleky
Domácí fleky zapečené se šunkou a s vejci.
Autor receptu: jijina
Ingredience
1 polévková lžíceolej
2 lžičkasůl
2 ksvejce
2 ksžloutek
2,5 hrnekmouka hrubá
200 gšunka
4 ksvejce
4 polévková lžícevoda
Postup přípravy
Čas přípravy: 20
Čas vaření/pečení: 40
1.
Z 2,5 hrnku hrubé mouky, 2 celých vajec, 2 žloutků a 4 lžic vody zaděláme vláčné těsto.
2.
Rozdělíme ho na tři stejné díly a přikryté utěrkou necháme odpočinout.
3.
Z každého dílu vyválíme asi 2 mm silnou placku, kterou necháme na utěrce po obou stranách oschnout.
4.
Z vyválené a oschlé placky nakrájíme pruhy, poskládáme je na sebe a odkrajujeme fleky asi 1 cm široké.
5.
Ve vroucí osolené vodě je uvaříme a scedíme.
6.
Fleky promícháme se šunkou nakrájenou na kostičky a vložíme do vymazané zapékací formy.
7.
Zalijeme rozšlehanými vejci se solí.
8.
Pečeme v troubě vyhřáté na 200°C do zlatova.
9.
Podáváme s kečupem a s kyselou okurkou.
Hodnotit recept:
