Noky
Jednoduché noky z mléka, másla, mouky a vejce nahradí přilohu knedlíky či brambory.
Autor receptu: kucharici
Ingredience
1 lžičkasůl
2 ksvejce
250 gmouka hrubá
50 gmáslo
500 mlmléko
Postup přípravy
Čas přípravy: 15
Čas vaření/pečení: 20
1.
Přivedeme do varu mléko s máslem, přidáme sůl.
2.
Stále mícháme a přidáváme prosátou hrubou mouku.
3.
Mícháme tak dlouho, dokud se těsto nebude lepit na stěny hrnce.
4.
Těsto necháme vychladnout a přidáme vejce, promícháme.
5.
Dáme vařit osolenou vodu a z těsta tvarujeme lžičkou namáčenou ve vodě noky. Nejlépe, kdyby byly stejně velké a tvarované - to se ovšem moc nepodaří.
6.
Okamžitě až noky vyplavou nahoru, vyjměte je cedníkem. Dávejte pozor, aby se noky nerozvařily.
7.
Podávejte je jako přílohu místo knedlíků či brambor.
Hodnotit recept:
